2026第二十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会

随着全球健康消费浪潮的推动，亚洲淀粉产业正在经历深度的转型期。作为全球最大的淀粉生产国，中国的年产量已突破3000万吨，持续引领行业发展。市场需求不断增加，促使行业通过工艺升级实现产品的多元化，成功开发出抗性淀粉和慢消化淀粉等功能性原料。这些新兴原料的应用场景正从传统的食品加工领域，向生物降解材料及医药载体等高端领域拓展。

值得注意的是，可持续发展已经成为产业升级的主线。头部企业正在构建“玉米-淀粉-糖-生物基材料”的循环模式，相较五年前，碳排放强度减少了18%。同时，政策层面也在积极推动，包括《“十四五”生物经济发展规划》等，已将淀粉基新材料纳入战略新兴产业。

在消费端，“健康中国行动”正在催生新的低GI食品需求，极大推动淀粉深加工产品的市场渗透率，已突破65%。行业有望形成传统产业升级与新兴需求并行的增长格局。同时，当前行业也在通过技术创新来应对原料波动带来的挑战，持续增强其全球竞争力。

第20届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会将于2026年6月15日至17日在上海国家会展中心盛大举行。此次展览会将为中国淀粉行业提供一个展示成果的舞台，促进国际合作，激发创新思维的孵化器。我们期待与全球同行欢聚一堂，共同推动淀粉产业迈向更加辉煌的未来。

此次展会将展示各类淀粉产品，如马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等。此外，还有变性淀粉，涵盖食品、造纸、纺织、制药、建筑及石油等领域的应用。展会上还将展出淀粉糖类产品，包括糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精及新型甜味剂等。

马铃薯主食产品如马铃薯馒头、面条、面包、米粉等也将在展会上展出，展示其创意食品的潜力。同时，淀粉加工及配套设备，如清洗、干燥、粉碎、混合、脱水、浓缩、结晶、过滤及分离设备也会被展示，包括环保成套设备如水和污水处理、沉淀及分离装置、蒸发与结晶设备、膜与过滤装置等。