2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）

SIAL是法语“Salon International De L'Alimentation”的缩写，中文意思是国际食品展览会，“西雅”是SIAL的中文音译名称。SIAL品牌由法国高美艾博展览集团于1964年在巴黎创立，自那时以来，SIAL已发展成为全球最大的食品与饮料创新展会之一。SIAL在上海、深圳、巴黎等多个城市举办，成为众多食品企业传递声音、展示价值的重要平台。为了推动中国食品行业的繁荣，2000年，法国高美艾博展览集团在中国引入了SIAL展会。

凭借25年的深耕，SIAL西雅展已经聚集了来自全球75个国家和地区的55,000多位展商，以及吸引了来自125个国家和地区的150万人次以上的专业观众，成为“SIAL世界三大食品展之一”。SIAL展会每年展出各种国家和地区的新型食品和饮料产品，提供与全球食饮买家直接对话的平台。通过精准的商业对接，现场交易与商机的挖掘得以有效实施。

2026年，SIAL西雅展（上海）将于5月18日至20日在上海新国际博览中心举行，展览面积达到200,000平方米，预计展商总数超过5,000家，展品数量将达到350,000件，观众人数超过180,000人。展品范围广泛，包括进口食品、休闲食品、健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜与冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品、酒精饮品、区域名优食品等。

此外，展会还将举办一系列精彩的赛事活动，如SIAL世界食品产业峰会、SIAL创新大赛、SIAL美食厨房等，进一步促进行业交流与合作。 

本展会只对专业人士开放，不满18周岁者和70岁及以上的非专业人士无法入场。